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cr02-09
Différences
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cr02-09 [2009/02/28 00:43] fantomas |
— (Version actuelle) | ||
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| - | ====Compte-rendu de la réunion du jeudi 5 février 2009==== | ||
| - | Nous étions 18 personnes. | ||
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| - | __Invités du jour__ : **Bertrand et Dominique** qui nous livrent viande et charcuterie une fois par mois. | ||
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| - | Ordre du jour pas très défini .....en l' | ||
| - | J'ai sorti mon petit carnet et j'ai pris quelques notes pensant qu'ils allaient | ||
| - | arriver... | ||
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| - | ==1) Charmandises en cours== | ||
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| - | * Nahi est tjs OK pour le **beurre** mais ce n'est pas encore au point pour le transfert des denrées donc à suivre.... | ||
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| - | * Sébastien distribue la **farine** que quelqu' | ||
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| - | * Béatrice remplace Laurent pour la livraison de **fromages** ce jeudi et Gwenolé distribuera le reste vendredi aux Arceaux. | ||
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| - | * Une livraison d' | ||
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| - | ==2) L' | ||
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| - | Les truies font les petits (8/10), les allaitent | ||
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| - | Ensuite les cochonnets mangeront des céréales du Causse du Larzac (orge, blé...). Ils | ||
| - | ont fait le choix de céréales de proximité, les productions BIO venant de Turquie ou | ||
| - | plus loin étant plus chères vu le coût du carburant et avec un impact très lourd sur | ||
| - | l' | ||
| - | |||
| - | |||
| - | Les cochons sont tués à l' | ||
| - | Pour le sevrage des truies ils utilisent l' | ||
| - | Par période, les cochons ont accès aux prés et c'est un bonheur de les voir se | ||
| - | régaler de verdure... se dégourdir les gambettes. | ||
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| - | Il y a environ 120 bêtes dans l' | ||
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| - | Traçabilité : OK de A à Z. | ||
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| - | Ils approvisionnent aussi la maison " | ||
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| - | La composition des caissettes peut difficilement varier, mais ils vont essayer d'en | ||
| - | proposer de 2 sortes avec escalopes et côtelettes (si je me souviens bien). | ||
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| - | |||
| - | D' | ||
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| - | |||
| - | Aux beaux jours une grillade sera proposée selon la formule suivante : les visiteurs | ||
| - | fournissent l' | ||
| - | |||
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| - | 20h15 la séance est levée | ||
cr02-09.1235778208.txt.gz · Dernière modification: 2009/02/28 00:43 de fantomas
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