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raares:2011:cr12-11 [2011/12/06 19:44] hakima |
raares:2011:cr12-11 [2011/12/26 19:23] hakima [Discussions] |
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====== Nouvelles charmandises ====== | ====== Nouvelles charmandises ====== | ||
- | * Greg : oignons | + | ====Oignons |
- | * Marie-Renée | + | |
- | | + | ===Rappel=== |
- | * Géro : huile d' | + | Petite exploitation en cours de conversion bio (vers l' |
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+ | Trois des agriculteurs arrêtent leurs activités en conventionnel pour travailler en groupe sur les terres du quatrième. | ||
+ | |||
+ | Ils travaillent en rotation des terres et envisagent de faire de la polyculture (safran, ...). | ||
+ | |||
+ | ===Questions== | ||
+ | ==D' | ||
+ | Ils ont échangé des plants conventionnels contre de la main d' | ||
+ | ==Cultures précédentes sur ces terres ? Traitements associés ?== | ||
+ | Polycultures maraîchères et fourragères. Greg ne sait pas quels traitements ont été utilisés. | ||
+ | ==Débouchés ?== | ||
+ | Ils ciblent les groupements d' | ||
+ | |||
+ | ===Décision=== | ||
+ | Ceci constitue la deuxième validation. **La charmandise est officiellement approuvée.** | ||
+ | |||
+ | Greg est en charge. Il enverra un email pour confirmer la commande et la livraison d' | ||
+ | |||
+ | ====Petit-épeautre (Géro)==== | ||
+ | ===Présentation=== | ||
+ | Cécile Rousseau et Vincent Tourrenc sont producteurs de poulets bio dans l'Aude (voir présentation dans l' | ||
+ | |||
+ | Ce petit épeautre est d'une variété de Haute Provence. Deux charmandises sont proposées: | ||
+ | *de la farine: 2.90 euros le kg et | ||
+ | *grains: 1.90 euros le kg | ||
+ | La livraison serait faite par un ami. | ||
+ | |||
+ | ===Questions=== | ||
+ | *Meule en pierre pour la farine ? | ||
+ | *Niveau de tri ? | ||
+ | *Variété précise ? | ||
+ | |||
+ | ===Décision=== | ||
+ | Géro va trouver les réponses à nos questions. | ||
+ | |||
+ | ====Huile d' | ||
+ | Oliviers en Espagne. La provenance ne convient pas. **Cette huile est refusée.** | ||
+ | |||
+ | ====Vins et jus de raisins (Marie-Renée)==== | ||
+ | Claude | ||
+ | C'est le moment des commandes pour le vin et le jus de raisin de claude lagarde, situe pres de sommieres. | ||
+ | Il a ete deguste lors de la derniere reunion. | ||
+ | c est un vin issu de vieilles varietes( 70 ans pour le cinsault et 25 pour le syrah). il intervient lui meme sur toutes les etapes, de la vigne, jusqu a la transformation en raisin. les terres sont cultivees en bio, et il n y a pas d ajout de produit lors de la vinification. | ||
+ | pour les prix, la bouteiille | ||
+ | - d Oppidum (assemblage de cinsault et de syrah) | ||
+ | - de Carignan (pur) : 7 euro | ||
+ | - de jus de raisin ( cinsualt et syrah) | ||
+ | la teneur en sulfites des vins est inferieure a 50 pour cent. | ||
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====== Présentation de l' | ====== Présentation de l' | ||
- | - Historique des groupements d' | + | ===Historique des groupements d' |
Fin 19ème : les coopératives de consommation. Il existe deux voies : celle engagée politiquement contre le capitalisme et celle tournée vers l' | Fin 19ème : les coopératives de consommation. Il existe deux voies : celle engagée politiquement contre le capitalisme et celle tournée vers l' | ||
- | - D' | + | ===D' |
- | - GA dans le Languedoc Roussillon | + | ===GA dans le Languedoc Roussillon=== |
Travail d' | Travail d' | ||
Une vingtaine de GA trouvée qui ont été questionné. Les résultats ont amené | Une vingtaine de GA trouvée qui ont été questionné. Les résultats ont amené | ||
- | le GA militant avec comme motivation au départ : une dénonciation du système commercial actuel et un soutien à l' | + | *le GA militant avec comme motivation au départ : une dénonciation du système commercial actuel et un soutien à l' |
- | + | *le GA avec une personne qui fait le lien entre le groupe et les producteurs | |
- | le GA avec une personne qui fait le lien entre le groupe et les producteurs | + | *le GA en zone rurale où plusieurs villages se regroupent pour des achats groupés et s' |
- | + | *le GA réseau professionnel . Commandes passées sur lieu de travail | |
- | le GA en zone rurale où plusieurs villages se regroupent pour des achats groupés et s' | + | *le GA intime de petite taille et limitée. Importance de la convivialité |
- | + | ||
- | le GA réseau professionnel . Commandes passées sur lieu de travail | + | |
- | + | ||
- | le GA intime de petite taille et limitée. Importance de la convivialité | + | |
Question principale de l' | Question principale de l' | ||
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* démonstration de comment modifier le wiki (il est demandé à chaque chamarade de renseigner mieux le site web à propos de chaque charmandise afin qu’on ne parle plus des « charmandises en cours » lors des réunions, voir le [[CR du mois de novembre|cr11-11]]) | * démonstration de comment modifier le wiki (il est demandé à chaque chamarade de renseigner mieux le site web à propos de chaque charmandise afin qu’on ne parle plus des « charmandises en cours » lors des réunions, voir le [[CR du mois de novembre|cr11-11]]) | ||
+ | =====Fonctionnement de la coopé===== | ||
+ | Les décisions sont prises durant la réunion mensuelle. Afin de permettre aux absents de s' | ||
+ | |||
+ | Suggestions pour le déroulement de la réunion | ||
+ | * l' | ||
+ | * durant les présentations de charmandises, | ||
====== Conlusions/ | ====== Conlusions/ |