Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
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raares:2011:cr12-11 [2011/12/26 19:15] hakima [Petit-épeautre (Géro)] |
raares:2011:cr12-11 [2012/01/02 15:37] (Version actuelle) hakima |
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====== Nouvelles charmandises ====== | ====== Nouvelles charmandises ====== | ||
- | ====Oignons doux des Cévennes (Greg)==== | + | =====Oignons doux des Cévennes (Greg)===== |
- | ===Rappel=== | + | **Rappel** |
- | Petite exploitation en cours de conversion bio (vers l' | + | |
- | Trois des agriculteurs arrêtent leurs activités en conventionnel pour travailler en groupe sur les terres du quatrième. | + | Petite exploitation en cours de conversion bio (vers l' |
- | Ils travaillent en rotation | + | **Questions** |
+ | * D'où viennent les plants ? Ils ont échangé | ||
+ | * Cultures précédentes sur ces terres ? Traitements associés ? Polycultures maraîchères et fourragères. Greg ne sait pas quels traitements ont été utilisés. | ||
+ | * Débouchés ? Ils ciblent les groupements d' | ||
- | ===Questions== | + | **Décision** |
- | ==D' | + | |
- | Ils ont échangé des plants conventionnels contre de la main d' | + | |
- | ==Cultures précédentes sur ces terres ? Traitements associés ?== | + | |
- | Polycultures maraîchères et fourragères. Greg ne sait pas quels traitements ont été utilisés. | + | |
- | ==Débouchés ?== | + | |
- | Ils ciblent les groupements d' | + | |
- | ===Décision=== | ||
Ceci constitue la deuxième validation. **La charmandise est officiellement approuvée.** | Ceci constitue la deuxième validation. **La charmandise est officiellement approuvée.** | ||
Greg est en charge. Il enverra un email pour confirmer la commande et la livraison d' | Greg est en charge. Il enverra un email pour confirmer la commande et la livraison d' | ||
- | ====Petit-épeautre (Géro)==== | + | =====Petit-épeautre (Géro)===== |
- | ===Présentation=== | + | |
- | Cécile Rousseau et Vincent Tourrenc sont producteurs de poulets bio dans l'Aude (voir présentation dans l' | + | |
- | Ce petit épeautre est d'une variété de Haute Provence. Deux charmandises sont proposées: | + | **Présentation** |
+ | |||
+ | Cécile Rousseau et Vincent Tourrenc sont producteurs de poulets bio dans l'Aude (voir présentation dans l' | ||
*de la farine: 2.90 euros le kg et | *de la farine: 2.90 euros le kg et | ||
*grains: 1.90 euros le kg | *grains: 1.90 euros le kg | ||
La livraison serait faite par un ami. | La livraison serait faite par un ami. | ||
- | ===Questions=== | + | **Questions** |
*Meule en pierre pour la farine ? | *Meule en pierre pour la farine ? | ||
*Niveau de tri ? | *Niveau de tri ? | ||
*Variété précise ? | *Variété précise ? | ||
- | ===Décision=== | + | **Décision** |
Géro va trouver les réponses à nos questions. | Géro va trouver les réponses à nos questions. | ||
- | ====Huile d' | + | =====Huile d' |
Oliviers en Espagne. La provenance ne convient pas. **Cette huile est refusée.** | Oliviers en Espagne. La provenance ne convient pas. **Cette huile est refusée.** | ||
- | ====Marie-Renée | + | =====Vins et jus de raisins (Marie-Renée)===== |
+ | Claude | ||
+ | C'est le moment des commandes pour le vin et le jus de raisin de claude lagarde, situe pres de sommieres. | ||
+ | Il a ete deguste lors de la derniere reunion. | ||
+ | c est un vin issu de vieilles varietes( 70 ans pour le cinsault et 25 pour le syrah). il intervient lui meme sur toutes les etapes, de la vigne, jusqu a la transformation en raisin. les terres sont cultivees en bio, et il n y a pas d ajout de produit lors de la vinification. | ||
+ | pour les prix, la bouteiille | ||
+ | - d Oppidum (assemblage de cinsault et de syrah) | ||
+ | - de Carignan (pur) : 7 euro | ||
+ | - de jus de raisin ( cinsualt et syrah) : 3,50 euro | ||
+ | la teneur en sulfites des vins est inferieure a 50 pour cent. | ||
====== Charmandises en cours ====== | ====== Charmandises en cours ====== | ||
- | * Riz : Fanny arrête. Françoise propose de prendre | + | ===== Riz ===== |
- | * Fromage du Haut-Jura. | + | Fanny arrête. Françoise propose de reprendre |
+ | ===== Revalidation : Fromage du Haut-Jura ===== | ||
- | ====== Présentation de l' | ||
- | ===Historique des groupements d' | + | ====== Étude sur les groupements d' |
+ | |||
+ | Étude menée dans le cadre du projet coxinel (http:// | ||
+ | |||
+ | ===Historique des groupements d' | ||
Fin 19ème : les coopératives de consommation. Il existe deux voies : celle engagée politiquement contre le capitalisme et celle tournée vers l' | Fin 19ème : les coopératives de consommation. Il existe deux voies : celle engagée politiquement contre le capitalisme et celle tournée vers l' | ||
- | ===D' | + | ===D' |
===GA dans le Languedoc Roussillon=== | ===GA dans le Languedoc Roussillon=== | ||
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RAAREs : soutien financier | RAAREs : soutien financier | ||
Miam Miam : soutien matériel et moral | Miam Miam : soutien matériel et moral | ||
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====== Discussions ====== | ====== Discussions ====== | ||
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* Nora : présentation des résultats de son étude sur les groupements d' | * Nora : présentation des résultats de son étude sur les groupements d' | ||
* Elisa : article de PROXIMITES sur le RAARes et sur la rédaction d'un " | * Elisa : article de PROXIMITES sur le RAARes et sur la rédaction d'un " | ||
- | * démonstration de comment modifier le wiki (il est demandé à chaque chamarade de renseigner mieux le site web à propos de chaque charmandise afin qu’on ne parle plus des « charmandises en cours » lors des réunions, voir le [[CR du mois de novembre|cr11-11]]) | + | * démonstration de comment modifier le wiki (il est demandé à chaque chamarade de renseigner mieux le site web à propos de chaque charmandise afin qu’on ne parle plus des « charmandises en cours » lors des réunions, voir le [[cr11-11|CR du mois de novembre]]) |
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+ | =====Fonctionnement de la coopé===== | ||
+ | Les décisions sont prises durant la réunion mensuelle. Afin de permettre aux absents de s' | ||
+ | Suggestions pour le déroulement de la réunion | ||
+ | * l' | ||
+ | * durant les présentations de charmandises, | ||
====== Conlusions/ | ====== Conlusions/ |