Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

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hakima
+++ raares:2011:cr12-11 [2011/12/29 17:22]
hakima [Présentation de l'étude sur les groupements d'achats par Nora Daoud]
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 ====== Nouvelles charmandises ======
-  * Greg : oignons doux des Cévennes
+====Oignons doux des Cévennes (Greg)====
-  * Marie-Renée : vins de claude lagarde (les trois arches) , du cote de sommieres
-  * Géro : petit-épautre
+===Rappel===
-  * Géro : huile d'olive
+Petite exploitation en cours de conversion bio (vers l'Aigoual). C'est leur première année.
+Trois des agriculteurs arrêtent leurs activités en conventionnel pour travailler en groupe sur les terres du quatrième.
+Ils travaillent en rotation des terres et envisagent de faire de la polyculture (safran, ...).
+===Questions==
+==D'où viennent les plants ?==
+Ils ont échangé des plants conventionnels contre de la main d'œuvre pour cette première récolte. Ils vont faire leurs propres plants ensuite.
+==Cultures précédentes sur ces terres ? Traitements associés ?==
+Polycultures maraîchères et fourragères. Greg ne sait pas quels traitements ont été utilisés.
+==Débouchés ?==
+Ils ciblent les groupements d'achats. Ils ont connu le raar via Sylvain Planque Des Biquettes.
+===Décision===
+Ceci constitue la deuxième validation. **La charmandise est officiellement approuvée.**
+Greg est en charge. Il enverra un email pour confirmer la commande et la livraison d'oignons.
+====Petit-épeautre (Géro)====
+===Présentation===
+Cécile Rousseau et Vincent Tourrenc sont producteurs de poulets bio dans l'Aude (voir présentation dans l'email du 26/09/11). Ils cultivent aussi du petit-épeautre.
+Ce petit épeautre est d'une variété de Haute Provence. Deux charmandises sont proposées:
+  *de la farine: 2.90 euros le kg et
+  *grains: 1.90 euros le kg
+La livraison serait faite par un ami.
+===Questions===
+  *Meule en pierre pour la farine ?
+  *Niveau de tri ?
+  *Variété précise ?
+===Décision===
+Géro va trouver les réponses à nos questions.
+====Huile d'olive (Géro)====
+Oliviers en Espagne. La provenance ne convient pas. **Cette huile est refusée.**
+====Vins et jus de raisins (Marie-Renée)====
+Claude lagarde (les trois arches) , du cote de sommieres
+C'est le moment des commandes pour le vin et le jus de raisin de claude lagarde, situe  pres de sommieres.
+Il a ete deguste lors de la derniere reunion.
+c est un vin issu de vieilles varietes( 70 ans pour le cinsault et 25 pour le syrah). il intervient lui meme sur toutes les etapes, de la vigne, jusqu a la transformation en raisin. les terres sont cultivees en bio, et il n y a pas d ajout de produit lors de la vinification.
+pour les prix, la bouteiille
+-  d Oppidum (assemblage de cinsault et de syrah)  : 6 euro
+- de Carignan (pur) : 7 euro
+- de jus de raisin ( cinsualt et syrah) : 3,50 euro
+la teneur en sulfites des vins est inferieure a 50 pour cent.
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 ====== Présentation de l'étude sur les groupements d'achats par Nora Daoud ======
-===Historique des groupements d'achat===
+Etude menée dans le cadre du projet coxinel (http://psdr-coxinel.fr/). La version complète sera disponible sur ce site.
+===Historique des groupements d'achat (GA)===
 Fin 19ème : les coopératives de consommation. Il existe deux voies : celle engagée politiquement contre le capitalisme et celle tournée vers l'éducation des consommateurs.
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 RAAREs : soutien financier
 Miam Miam : soutien matériel et moral
 ====== Discussions ======
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   * démonstration de comment modifier le wiki (il est demandé à chaque chamarade de renseigner mieux le site web à propos de chaque charmandise afin qu’on ne parle plus des « charmandises en cours » lors des réunions, voir le [[CR du mois de novembre|cr11-11]])
+=====Fonctionnement de la coopé=====
+Les décisions sont prises durant la réunion mensuelle. Afin de permettre aux absents de s'exprimer, ces décisions sont désormais prises en deux temps, c'est-à-dire deux réunions consécutives.
+Suggestions pour le déroulement de la réunion
+  * l'ordre du jour doit être respecté, en particulier il faut essayer de ne pas déborder.
+  * durant les présentations de charmandises, identifier les questions de fond pour qu'elles soient débattues ensuite. D'autant que ces questions sont communes à beaucoup de charmandises.
 ====== Conlusions/Décisions ======

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