Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- raares:2012:cr-avril [2012/04/04 20:52]
hakima [Discussions/Activités]
+++ raares:2012:cr-avril [2012/04/18 21:11]
hakima [Revalidation des charmandises]
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 ===== Charmandises en cours =====
-  * Riz (Fan) : <del>venue d'un spécialiste du riz local</del> Passe-t-on une commande ? ;
+  * Lentilles (Elisa) :  la production est moindre cette année car le producteur a eu quelques soucis avec des charençons (?). Nous n'avons donc que 25 kg de lentilles jusqu'en novembre. Le producteur aimerait nous rencontrer à l'occasion d'une de ces livraisons.
+  * Riz (Fan) : on repousse la validation à l'automne où nous organiserons une soirée riz (et lentilles) en présence d'un chercheur spécialiste de la culture du riz en Camargue (et du producteur de lentilles si c'est possible). En attendant, Françoise propose de reprendre contact avec le producteur de riz et de lancer une commande. Proposition approuvée.
+  * Fourme (William) : Julie ne s'occupe plus de transporter les fourmes. Pour poursuivre, il faudra contacter le producteur directement et voir s'il est possible de faire des envois postaux.
+  * Fromage du Jura (William) : encore une dernière commande avant la pause estivale.
 ===== Revalidation des charmandises =====
-  * Les charmandises de Jean-Marc :
+=== Les charmandises de Jean-Marc : REVALIDEE ===
+Deuxième année de conversion bio. Pas de traitement chimique de synthèse ni d'engrais.
     * charmandises en frais : cerises, figues, kakis.
     * En sec, le safran uniquement en stigmates de 0,10g(4€ la pochette), 0,25g(8€), 0,50(15€) à 1g(28€ le pot verrre) et plus si demande,
-    * En transformé, les confitures(cerises, figues, coings, citre...4,50€ le pot de 370g), les chutneys divers(3,50€ le pot de 150g), les fruits à l'alcool, cerises 4,70€ les 310ml et framboises 4,50€ les 150ml. les gelées au safran, romarin, fleurs de sureau (de 3,50€ à 4,00€ les 170g), et le confit d'oignons au safran (4,00€ les 150g)
+    * En transformé, les confitures(cerises, figues, coings, citre...4,50€ le pot de 370g), les chutneys divers(3,50€ le pot de 150g), les fruits à l'alcool, cerises 4,70€ les 310ml et framboises 4,50€ les 150ml. les gelées au safran, romarin, fleurs de sureau (de 3,50€ à 4,00€ les 170g), et le confit d'oignons au safran (4,00€ les 150g).
+=== Le jus de raisin de Cécile Costesec (Sylvain, Johann) : REVALIDEE ===
+Le jus de raisin est produit dans le Minervois. Cécile vient tous les mois à Montpellier et se charge d'en apporter au chamarade responsable.
+C'est la deuxième année de reconversion en bio. Elle est dans une démarche de diversification (amandiers, figuiers, etc). Elle a suivi une formation pour aller plus loin que le bio (compostage végétal et association de plantes pour remplacer à terme le cuivre et le soufre, qui sont autorisés dans le bio).
+Tout est fait à la main : pressoir, pasteurisation, remplissage en bouteilles et bibs. Le plastique est résistant à la température à laquelle le jus est mis (70°C). Cécile a eu des problèmes avec la livraison des bouteilles et n'a pu en faire que quelques unes avec du Grenache. La prochaine cuvée devrait voir plus de bouteilles.
+Sylvain V. a repris la charmandise mais n'a eu que peu de commandes. Beaucoup n'ont pas vu les emails concernant cette charmandise. Nous rappelons donc que Sylvain stocke des bibs et des bouteilles chez lui et qu'il les ramène à la demande.
+La charmandise est revalidée.
-  * Le jus de raisin de Cécile Costesec
 ===== Charmandises à venir =====
   * Journal Les 4 saisons du jardinage bio et ses n° hors-série, des éditions Terre Vivante (KShOO). Numéros anciens et nouveaux. Possibilité d'annoncer le sommaire de chaque numéro pour les personnes intéressées.
   * Tisanes bio (Sophie) : rencontre avec la productrice (à confirmer).
+  * Johann nous propose quelques légumes de sa production.
 ===== Discussions/Activités =====
+  * Invitation de C Jacquiaud fin Mai (Elisa).
   * William nous propose d'aller parler de la coopé à Radio Langudoc (sur proposition d'une connaissance d'Alisham).

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