Alternatives34

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Par un sombre jeudi, la pluie fouettant nos râbles Nous nous mîmes au chaud, à Scrupule, posés. Beaucoup étaient présents, et sans nul tour de table Nous prîmes les charmandises et nous mîmes à causer.

Nicolas Roussillon, digne oléiculteur Depuis Saint-Jean de Fos nous faisait une visite. Deux hectares et demi d'olivier composite : D'une terre de garrigues il est l'ancien sculpteur.

Amoureux des Verdale et des Lucques bio Il amende ses arbres au fumier de mouton ; Récupérateur d'huile sans centrifugation Il ne la filtre point, pour des goûts proverbiaux.

La mouche est l'ennemie des fruits que nous aimons Mais aucun traitement n'est là-bas pratiqué L'argile pulvérisé pourrait s'avérer bon Si Nico n'abhorrait tout c'qui est trafiqué.

Il ramasse à la main, sur filets, ses olives ; Récolte un fruité mûr sans trop le fermenter (C'est “couffir” qui est le terme savant pour décanter) Son huile est délicieuse, antihypertensive !

Quant à la cameline, les sémillants huiliers N'ont pas trouvé la voie de Junas à Montpel Ou bien est-ce la date qu'ils ont mal aiguillé ? Ils viendront une aut'fois au rencard mensuel.

Patricia donne, échange, distribue à foison Pour le kéfir de lait d'efficaces champignons.

Pour digérer les fêtes, leurs excès et leurs huîtres La réu de janvier aura bien lieu le huit.

Fabien ne peut haler, tout seul, les tombereaux De bière. Il faut passer chez lui Et emporter ces caisses lourdes comme des tombeaux Vers un cellier meilleur, ou un foie bien recuit.

Un débat pertinent s'engage à ce propos : Peut-on, pour les charmands, lorsqu'un nouveau s'installe, Cesser de sustenter celui qui, sans accroc, Nous vendait jusque-là de son grain et sa balle ?

Certains n'ont plus besoin, c'est sûr, qu'on les soutienne ; Mais diversité vaut, au miel comme aux asperges… Même si, comme toujours, nul consensus n'émerge Cette discussion ne s'avère pas vaine.

Sophie chante pour nous le vin de Roquemale : Le couple qui reprit, voilà 13 ans de ça Des vignes à Villeveyrac, a parfois bien du mal A vendre son breuvage pourtant fort lauréat. Le travail à la vigne limite le commercial Et le soutien du raar-es pourrait être crucial.

La farine et Cédric cherchent un nouveau binôme Pour stocker et livrer, commander à Benoît 15 à 50 kilos de bon blé héraultois. C'est Julia qui s'y colle et décrira l'arôme.

Les lentilles tarnaises d'Elisa, que j'adore, Sont ruinées par la grêle mais se commandent encore.

La tribu prophétique des mangeurs de riz chiants BlaBlaBlaBlaBlaBlaBlaBlaBlaBlaBlaBlaBlaBlaBlaBla