Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- amap:lamalou:stephaneraconte:lacarotte [2012/03/31 17:19] – [Généralités] sylvain
+++ amap:lamalou:stephaneraconte:lacarotte [2012/04/14 10:33] (Version actuelle) – [Recette] jolisylvain
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 ===== Semis =====
-Stéphane achète les graines chez des semenciers bio Français et Italiens. Il sème directement en terre (pas en serre car le cycle est trop long) de février à juin sur deux parcelles (insérer carte). Cinq-six variétés se retrouvent dans nos paniers, les principales étant :
+Stéphane achète les graines chez des semenciers bio Français et Italiens. Il sème directement en terre (pas en serre car le cycle est trop long) de février à juin sur deux parcelles (voir carte). Cinq-six variétés se retrouvent dans nos paniers, les principales étant :
   * Chantenay
   * Nantaise améliorée
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 Cette année, Stéphane essaye une nouvelle variété produite dans l'Hérault : la jaune du doubs (résistante au froid).
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 ===== Entretien =====
 C'est un légume difficile, car :
-  * sa germination est longue (15j/3 semaines) et les mauvaises herbes sont plus rapides. Il necessite un **désherbage minutieux**, complexe et cependant primordial.
+  * sa germination est longue (15j/3 semaines) et les mauvaises herbes sont plus rapides. Il nécessite un **désherbage minutieux**, complexe et cependant primordial.
   * la terre de Stéphane est lourde ce qui gêne la levée (comme persil et panais ses cousins)
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 Stéphane stocke les carottes :
-  * en terre en les recouvrant de terre, mais cette solution est risquée en cas de gel
+  * en terre en les recouvrant de terre, mais cette solution ne peut durer trop longtemps en cas de gel
   * dans les caves des copains à St Martin de Londres ou Gabriac en les mettant dans de la terre ou du sable (sans jamais les laver sinon elles se conserveraient moins bien).
 ===== Recette =====
-Les carottes paumées de Rallou : Prendre trois carottes et deux pommes. Raper le tout. Servir avec une sauce mélange d'huile d'olive et de citron. Manger, digérer, etc.
+[[http://alternatives34.ouvaton.org/amap:lamalou:recettes?&#carottes_paumees|Carottes paumées]]
+[[http://alternatives34.ouvaton.org/amap:lamalou:recettes?&#carottes_au_miel|Carottes au miel]]