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amap:lamalou:stephaneraconte:lasaladelemesclun [2012/05/07 23:27] sylvain [Mesclun] |
amap:lamalou:stephaneraconte:lasaladelemesclun [2012/05/07 23:43] sylvain [Récolte] |
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* C=Ciboulette, | * C=Ciboulette, | ||
===== Entretien ===== | ===== Entretien ===== | ||
- | C'est un légume difficile, car : | + | ====Salade |
- | * sa germination est longue (15j/3 semaines) et les mauvaises herbes sont plus rapides. Il nécessite un **désherbage minutieux**, | + | |
- | * la terre de Stéphane est lourde ce qui gêne la levée (comme persil et panais ses cousins) | + | |
- | ===== Récolte ===== | + | Salades et plantes à mesclun |
- | Schématiquement, | + | |
- | Stéphane stocke | + | Nos concurrents sont les escargots et limaces (printemps et automne), |
- | * en terre en les recouvrant de terre, mais cette solution ne peut durer trop longtemps | + | |
- | * dans les caves des copains | + | |
+ | ====Mesclun sauvage==== | ||
+ | Pour les plantes sauvages, tout est dans la gestion du désherbage. Elles bénéficient de l' | ||
+ | ===== Récolte ===== | ||
+ | Salades et plantes à mesclun sont toujours récoltées le vendredi. C'est une récolte longue et difficile, et Stéphane doit décaler la celle de certains autres légumes les jours précédents. | ||
+ | ====Salade==== | ||
+ | * Laitues : 2 mois après semis | ||
+ | * Chicorées : 4 mois | ||
+ | ====Mesclun==== | ||
+ | Pour les cultivées, environ 2 à 3 mois après semis. Pour les sauvages, selon opportunités, | ||
===== Recette ===== | ===== Recette ===== | ||
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