Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
Les deux révisions précédentes Révision précédente Prochaine révision | Révision précédente Prochaine révision Les deux révisions suivantes | ||
amap:lamalou:stephaneraconte:lasaladelemesclun [2012/05/07 23:54] sylvain [Généralités] |
amap:lamalou:stephaneraconte:lasaladelemesclun [2012/05/07 23:57] sylvain [Mesclun sauvage] |
||
---|---|---|---|
Ligne 32: | Ligne 32: | ||
* Cultivées : | * Cultivées : | ||
* Feuilles : mizuna, cresson, blette à couper, betterave à couper, etc. | * Feuilles : mizuna, cresson, blette à couper, betterave à couper, etc. | ||
- | * Aromates : mélisee, menthe, origan, oseille, persil, ciboulette, cerfeuil, etc.; | + | * Aromates : mélisse, menthe, origan, oseille, persil, ciboulette, cerfeuil, etc.; |
* Fleurs : bourrache, capucine, souci, diverses fleurs de crucifères dont choux chinois, etc. | * Fleurs : bourrache, capucine, souci, diverses fleurs de crucifères dont choux chinois, etc. | ||
Ligne 41: | Ligne 41: | ||
====Salade / Mesclun cultivé==== | ====Salade / Mesclun cultivé==== | ||
- | Salades et plantes à mesclun sont intéressantes car elles rentrent dans les rotations et leur durée de développement maraîcher | + | Salades et plantes à mesclun sont intéressantes car elles rentrent dans les rotations et leur durée de développement maraîcher |
Nos concurrents sont les escargots et limaces (printemps et automne), les pucerons associés aux fourmis, le vers gris dans le sol (chenille d'un papillon noctuelle) qui peut en manger une sur deux ! Il faut donc passer tous les jours et exterminer avec doigté (c'est à dire avec les doigts) ces gêneurs. Pour le vers gris, il faut creuser, c'est plus difficile mais on finit par y arriver. Pour les escargots et limaces, Stéphane utilise en plus des granulés autorisés en AB. | Nos concurrents sont les escargots et limaces (printemps et automne), les pucerons associés aux fourmis, le vers gris dans le sol (chenille d'un papillon noctuelle) qui peut en manger une sur deux ! Il faut donc passer tous les jours et exterminer avec doigté (c'est à dire avec les doigts) ces gêneurs. Pour le vers gris, il faut creuser, c'est plus difficile mais on finit par y arriver. Pour les escargots et limaces, Stéphane utilise en plus des granulés autorisés en AB. | ||
====Mesclun sauvage==== | ====Mesclun sauvage==== | ||
- | Pour les plantes sauvages, tout est dans la gestion du désherbage. Elles bénéficient de l' | + | Pour les plantes sauvages, tout est dans la gestion du désherbage. Elles bénéficient de l' |
===== Récolte ===== | ===== Récolte ===== | ||
Salades et plantes à mesclun sont toujours récoltées le vendredi. C'est une récolte longue et difficile, et Stéphane doit décaler la celle de certains autres légumes les jours précédents. | Salades et plantes à mesclun sont toujours récoltées le vendredi. C'est une récolte longue et difficile, et Stéphane doit décaler la celle de certains autres légumes les jours précédents. |