Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- raares:liste_des_charmandises:figues [2012/06/07 19:54] – geronimo.diese
+++ raares:liste_des_charmandises:figues [2013/09/26 21:03] (Version actuelle) – sylvain
@@ Ligne 1: / Ligne 1: @@
+====== Projet ======
+David, ancien animateur nature a hérité du domaine viticole de son père. Ne voulant pas continuer l'activité telle quelle (tout le raisin pour la coopérative), il a réfléchit à un projet autour de
+  * la figue (fraîche, confiture),
+  * l'olive (table, huile),
+  * raisin (table, confiture, jus, vin).
+Son exploitation lui sert également de support d'animation. Il aborde des thèmes relatifs à
+  * la nature,
+  * le patrimoine (construction de murs en pierre sèches avec différents escaliers, restauration de capitelles),
+  * l'agriculture (collection de nombreuses variétés d'oliviers, mais aussi de figuiers et vignes)
+  * à l'évolution des paysages.
+Ces animations sont gratuites et des informations complémentaires peuvent être demandées au chamarade référent.
-======= Distribution de ses produits à la boutique paysanne chez Dominique Soulier =======
+Il fait partie de deux boutiques paysannes (Clermont l'Hérault et La Boissière).
+A l'automne 2011, il a installé un moulin à huile qui malheureusement, à cause d'une récolte désastreuse, n'a pas pu se dérouiller proprement les manivelles.
-====== Figuier ======
+David a envie de travailler en direct avec le consommateur pour établir un lien dans la durée. La participation à ses animations est l'occasion d'échanger sur ses modes de productions, ses choix (pas de label). Il avait proposé qu'un groupe vienne s'initier à la culture de la vigne sur toute la saison (plusieurs visites/ateliers) jusqu'à la récolte.
-Deux périodes de production : début juillet et fin aout
-Prévenir une semaine avant pour estimer la demande.
-**Traitement phytosanitaire** : aucun
+====== Figues fraîches ======
+Seules les figues fraîches ont été validées et approvisionnent le raar-es.
+Deux périodes de production :
+  * début juillet : figues fleurs, moins sucrées, 3,50€/kg, variétés Dauphine, madeleine des deux saisons
+  * fin aout : figues d'automne, plus sucrées, 4€/kg, sept variétés en mélange - Dauphine, sucre vert, grise de la Saint-Jean, ronde de bordeaux, abicou, col de dame, madeleine des deux saisons.
+Remarque : la variété madeleine des deux saisons entrant en production, il n'y en aura pas des masses.
-====== Raisin ======
+Il n'y a aucun traitement. Les premières années (premières plantations au milieu des années 2000), ils ont été arrosés; ils sont aujourd'hui autonomes.
-**Traitement phytosanitaire**
-Mildiou : 1 ou 2 traitements par an si besoin
-pas de traitement insecticide
-====== Olive ======
-====== Projet ======
-Moulin à huile pour accueil d'enfants