Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- amap:ama-pain:ama-pain [2017/11/21 22:47]
fantomas [La prochaine demi-saison 2017-2018 commencera le vendredi 1er décembre 2017 : à vos contrats !!]
+++ amap:ama-pain:ama-pain [2021/10/02 23:39]
fantomas [La prochaine demi-saison commence le vendredi 5 novembre 2021]
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 ====== Actualités ======
-==== La prochaine demi-saison 2017-2018 commencera le vendredi 1er décembre 2017 : à vos contrats !!====
+==== La prochaine demi-saison commence le vendredi 5 novembre 2021 ====
-Le nouveau contrat est téléchargeable {{:amap:ama-pain:touzelle_contrat_décembre2017_avril2018.pdf|ici}}
+Le nouveau contrat est téléchargeable {{:amap:ama-pain:touzelle_contrat_novembre_2021_avril_2022.pdf|ici}}
+====== Les boulangers ======
-Le contrat peut être pris en cours de période.
+Benoît et Hugues Cassan, père et fils, sont paysans-boulangers à Saint-Mathieu-de-Tréviers. Ils louent des terres sur lesquelles ils cultivent plusieurs variétés anciennes de blé à Villevieille et à Aujargues. Ils moulent eux-mêmes leur blé avec leur moulin de type ASTRIER. Le petit-épeautre est cultivé sur le plateau de Sault (84).
+====== Les pains ======
-====== Le boulanger ======
+Benoît et Hugues fabriquent trois sortes de pain cuit au feu de bois : pain aux graines de lin et de tournesol, pain dit « Blés anciens » et pain au petit-épeautre.
-Benoît Cassan est paysan-boulanger à Saint-Mathieu-de-Tréviers. Il loue des terres sur lesquelles il cultive plusieurs variétés anciennes de blé : à Aubais en 2013 et à Souvignargues en 2014. Il moud lui-même son blé avec le moulin dont il vient de s’équiper. Le petit-épeautre est quant à lui produit en biodynamie sur la commune de Sault-en-Provence.
-====== Les pains ======
-Benoît fabrique trois sortes de pain cuit au feu de bois : pain aux graines de lin et de tournesol, pain dit « Blés anciens » et pain au petit-épeautre.
-Ingrédients : farines bio locales, levain naturel, sel de Guérande et graines issues de l’agriculture biologique.
+Ingrédients : farines bio locales, levain naturel, sel de Guérande et graines de lin issues de l’agriculture biologique.
 ====== Lieu de distribution ======

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