| Présenté par Nicolas. François et Nicole sont producteurs et transformateurs de céréales dans une petite ferme (10 ha) à l'Est de Nîmes. François cultive plus d'une centaine de semences de céréales différentes et conserve ainsi des variétés anciennes (participation à différents projets de conservation et sélection participatives de semence comme l'association Touzelle). La ferme est labellisée Nature et progrès. En dehors des céréales, François produit des lentilles, du tournesol, du pois chiche, de la moutarde... François est également formateur à temps partiel au lycée agricole voisin. Nicole s'occupe de la transformation et de la vente (directe en totalité). Les pâtes, fabriquées à la demande, ne contiennent pas d’œufs. Différentes formes de pâtes sont disponibles (coquillette, macaronis, tagliatelles, torsades,...). Nous pouvons également choisir le type de farine (sarrasin, petit épautre, mélanges, blé tendre,....). Sur demande, Nicole peut ajouter des légumes bios (betteraves, épinards) cultivées dans le jardin ou dans le voisinage ainsi que des épices bios (achetés en gros). Les paquets de pâtes sont conditionnés en sac de 500g, mais nous pouvons également en acheter en vrac. A titre indicatif, le tarif de pâtes sans épice en paquet de 500g est de 3€50. François et Nicole invitent chaleureusement les chamarade à venir visiter la ferme en Juin prochain (avant la moisson). Les chamarades ont fait part de leur assentiment mais souhaiteraient goûter les pâtes avant de s'engager sur de plus grosses commande. Marianne propose de s'occuper de la première commande. | Présentées par Nicolas.\\ François et Nicole sont producteurs et transformateurs de céréales dans une petite ferme (10 ha) à l'Est de Nîmes. François cultive plus d'une centaine de semences de céréales différentes et conserve ainsi des variétés anciennes (participation à différents projets de conservation et sélection participatives de semence comme l'association Touzelle). La ferme est labellisée Nature et Progrès. En dehors des céréales, François produit des lentilles, du tournesol, du pois chiche, de la moutarde... François est également formateur à temps partiel au lycée agricole voisin. Nicole s'occupe de la transformation et de la vente (directe en totalité).\\ Les pâtes, fabriquées à la demande, ne contiennent pas d’œufs. Différentes formes de pâtes sont disponibles (coquillette, macaronis, tagliatelles, torsades,...). Nous pouvons également choisir le type de farine (sarrasin, petit épautre, mélanges, blé tendre,....). Sur demande, Nicole peut ajouter des légumes bios (betteraves, épinards) cultivées dans le jardin ou dans le voisinage ainsi que des épices bios (achetés en gros). Les paquets de pâtes sont conditionnés en sac de 500g, mais nous pouvons également en acheter en vrac. A titre indicatif, le tarif de pâtes sans épice en paquet de 500g est de 3€50. François et Nicole invitent chaleureusement les chamarades à venir visiter la ferme en juin prochain (avant la moisson).\\ Les chamarades ont fait part de leur assentiment, mais souhaiteraient goûter les pâtes avant de s'engager sur de plus grosses commande. Marianne propose de s'occuper de la première commande. |
