Présents : Fabien, Teddy, Béatrice, Hélène, Caty, Josette, William, Sophie, Jérémy, Tiffany, Manu et son amie.
Rédactrice : Caty

Natacha nous propose une nouvelle commande de gelées et confitures :

Confiture: framboises

Gelées: cassis, casseilles – plus de groseille

Poids 420g (affichés souvent 450g réel) au prix de 5 euros le pot

Date limite de commande : le dimanche 13 mars à 9h

La livraison aura lieu le vendredi 18 mars aux Arceaux grâce à l’aide de Sylvain qui se charge de leur transport depuis leurs belles montagnes.

Les lentilles arriveront (avec Gaby) le 28 mars (commande jusqu'au 18/03)

Jean-François Roques (au litre 4 euros ou en bidons de 5l à 3.40 euros/litre).

L'huile de tournesol arrivera le 23 mars (commande jusqu'au 18/03).

Une nouveauté : le chocolat cru, pour ses vertus et son goût apprécié des amateurs. Le cru c'est juste du chocolat qui n'a pas été torréfié, c'est-à-dire qu'il n'a pas été grillé à haute température avant de finir en tablette.. Trajet plus court donc, de la fève au consom'acteur !

Les tarifs ont été changés pour intégrer directement le coût de la livraison.

- Chocolat de couverture noir 85% → 14.30 euros/tablette d'un kg
- Chocolat de couverture noir 70% → 13,70 euros/tablette d'un kg
- Chocolat de couverture noir 63% → 13.60 euros/tablette d'un kg
- Chocolat de couverture Cru 100% → 14 euros/tablette de 900g
- Chocolat de couverture Cru 70% → 16.70 euros/tablette d'un kg
- Chocolat de couverture blanc → 17.50 euros/tablette d'un kg
- Chocolat en poudre Cru → 4.10 euros/sachet de 250g

attention Josette n'a qu'un mois d'avance pour le loyer de scrupule, merci d'apporter votre soutien.

Venue d'Audrey de l'association L'eau à la bouche qui propose, pour le moment, de la sève de bouleau à utiliser en cure.

Mme Viader a crée l'association l'eau à la bouche, son projet d'activité est basé sur des produits issues de l'extraction de plantes, construction d'un alambic, teintures, macérations, etc. Son association est basée à Lodève.

A ce jour, elle propose un cure à base de sève de bouleau. Il s'agit de la sève extraite des arbres localisés en Lozère (Margeride). Les bouleaux sont situées dans des forêts de l'ONF ou communales.

La cure se fait avec 3 litres pendant de 3 semaines, au prix de 35 euros (prix du marché)

Au niveau des propriétés la sève de bouleau est connu par ses effets sur le rhumatisme, drainante, détoxifiante (foie et reins), et riche en oligoéléments et vitamines ; (pour les détails je vous laisse regarder les nombreux documents que Audrey nous a envoyé) .

Au niveau de la cure, lors de la réception de 3 litres, Audrey conseille de congeler 1 litre qui sera utilisé pour la dernière semaine de cure.

Lors de l'achat des produits, Audrey demande d'adhérer à l'association, le prix est libre, la cotisation est annuelle (il me semble ?).

L'extraction de sève se fait pendant 3-4 semaines en fonction de la monté de sève et de la demande, elle perce un trous sur les arbres laisse couler pendant la nuit puis vient le récupérer le lendemain. Les trous sont fermés avec une chenille en bois + mastic.

C'est Jérémy qui va s'en occuper de collecter les commandes, il faut donc lui envoyer la commande avec un acompte, dès que possible si vous êtes intéressés. L'extraction a sûrement débuté cette semaine !!

Christian, un très petit producteur du Bousquet d'Orb, pourrait nous fournir en pdet Alliance, ferme et gouteuse, à 1 euro/Kg, un copain faisant les AR pourrait nous les livrer le 24 mars. Ces patates ont la peau rugueuse à cause d'un nématode du sol, mais cela n'entame en rien leur qualité gustative, dit Christian le producteur

Certains chamarades ne seront pas disponibles, Sophie demande au domaine de roquemale si c'est possible de changer pour le 3/04, à suivre.

La question du jour de réunion est de retour!! Béatrice est là !!, elle propose le deuxième jeudi du mois (en principe rien est prévu à scrupule), alors la question est réservé pour l'ordre du jour du mois prochain (notez bien!!) .